散歩道で見つけた花

中学1年生の次女の夢はパティシエ。夏休みの今､毎日の様にお菓子作りをしています｡出来たものを近所に住む、主人の両親やいとこにお裾分けするのも好きなようです。

以前からマカロンに憧れていた次女。2年前に旅行した時のホテルで食べたマカロンが忘れられないそうです。そこで作り方を調べて、作ることにしました。

味は抹茶。マカロナージュが上手く出来たか不安になりながらも、絞り袋に入れて丸く絞り、オーブンへ。

13分の焼き時間です。その間、ずっとオーブンの中を見ていた次女。少しづつ膨らみ始め、マカロンの側面にピエが出た時は大喜びでした。綺麗な抹茶色のマカロンが出来ました。

中に抹茶ガナッシュをはさむと、立派なマカロンの完成。

「ホテルで食べたのと同じのが出来た！」と、大喜びの次女。お裾分けすると、完成度と味に誰もが驚き、笑顔になりました。

「絶対にパティシエとなって、美味しいお菓子でみんなを笑顔にしたいと思った」という次女でした。